مسحوق الأناناس النقيأصبحت ذات شعبية متزايدة في صناعة الكلاب. فهو لا يوفر الحلاوة والنكهة الطبيعية فحسب، بل الأهم من ذلك أنه يحتوي على البروميلين، وهو بروتياز السيستين. ويقدم هذا حلاً غير-دوائيًا لمعالجة عسر هضم البروتين، والتهاب الأمعاء، ومشاكل صحة الفم لدى الكلاب. إنه يكتسب اهتمامًا تدريجيًا من الصياغات.
هل يمكن للكلاب الحصول على مسحوق الأناناس؟
نعم، يمكن للكلاب الحصول على مسحوق الأناناس النقي. دعونا نتحدث عن سبب حصول الكلاب على الأناناس وفوائده.
لماذا يعتبر مسحوق الأناناس مفيدًا للكلاب؟
عند تقييم ما إذا كان أحد المكونات مناسبًا للكلاب، يجب أن تظل مركباته النشطة مستقرة في البيئة الهضمية الحمضية وفي درجة حرارة الجسم الطبيعية. فوائد مسحوق الأناناس النقي تأتي بشكل رئيسي من المكونات الثلاثة التالية:
• بروميلين
البروميلين هو العنصر النشط الأكثر قيمة في مسحوق الأناناس. وهو إنزيم بروتيني يقوم بتكسير جزيئات البروتين الكبيرة، مثل بروتينات اللحوم وفول الصويا، إلى ببتيدات أصغر وأحماض أمينية. قد تساعد هذه العملية في تحسين عملية هضم البروتين. تظهر الدراسات أيضًا أن البروميلين له خصائص مضادة-للالتهابات. بالنسبة للكلاب التي تعاني من إصابات في الأنسجة الرخوة أو أثناء التعافي بعد العملية الجراحية، قد يساعد مسحوق فاكهة الأناناس في تقليل التورم والالتهاب الموضعي. بالنسبة للكلاب التي تعاني من قصور إفرازات البنكرياس، قد يعمل البروميلين كمصدر إنزيم خارجي. يمكن أن يدعم عملية الهضم ويقلل من عبء العمل على البنكرياس.
• الألياف الغذائية والسكريات قليلة التعدد
يحتوي مسحوق الأناناس النقي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف غير القابلة للذوبان تزيد من حجم البراز وتدعم حركة الأمعاء. قد يساعد أيضًا في التخلص من كرات الشعر. تتخمر الألياف القابلة للذوبان في القولون وتنتج-أحماض دهنية قصيرة السلسلة. هذه المركبات توفر الطاقة لخلايا القولون. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون للسكريات قليلة التعدد الموجودة في بقايا الأناناس تأثيرات ما قبل الحيوية. يمكنهم دعم نمو البكتيريا المفيدة مثل Bifidobacteria.
• المركبات الفينولية الطبيعية
رش-مسحوق الأناناس المجفف يحتوي على مركبات فينولية مثل حمض الغاليك وحمض الكوماريك وحمض الفيروليك. تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة طبيعية. أنها تساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم. كما أنها قد تبطئ شيخوخة الخلايا وتقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الأنظمة الغذائية عالية الدهون- في الكلاب.
ما هي فوائد مسحوق الأناناس للكلاب؟
لا ينبغي أن يقتصر استخدام رش مسحوق الأناناس المجفف-في طعام الكلاب على تحسين النكهة. ويمكن أن يعمل أيضًا كعنصر تكنولوجي لأغراض محددة. يمكن شرح التطبيقات في أربعة جوانب أدناه.
• صحة الجهاز الهضمي وتحسين نوعية البراز
هذا هو أحد التطبيقات الوظيفية الرئيسية لمسحوق الأناناس السائب في طعام الكلاب. غالبًا ما تحتوي أغذية الكلاب التجارية الحديثة، وخاصة الأطعمة المبثوقة، على مستوى عالٍ من الكربوهيدرات لدعم عملية التصنيع. في هذه الأنظمة الغذائية، قد لا تتمكن الكلاب من هضم البروتين بشكل كامل. يمكن أن يساعد البروميلين في تحطيم كتل البروتين المهضومة جزئيًا. وهذا قد يقلل من التخمر بواسطة البكتيريا الضارة في الأمعاء الخلفية. ونتيجة لذلك، قد ينخفض إنتاج المواد المسببة للرائحة -مثل الإندول والأمونيا وكبريتيد الهيدروجين.
وفقًا لبيانات التطبيق العملي، فإن إضافة كمية من مسحوق الأناناس بحجم شبكي محدد بنسبة 0.5%-1% قد يقلل من لزوجة البراز وشدة الرائحة. تتمتع هذه الميزة بقيمة تسويقية لشقق الحيوانات الأليفة والمستشفيات البيطرية ومراكز الإقامة-الراقية. يمكن أن يدعم تطوير مفاهيم المنتج "منخفضة-رائحة البراز" أو "الإفراز النظيف".
• مطري لحوم طبيعي
في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة الطازجة أو المجففة أو المعلبة، يمكن أن يعمل مسحوق الأناناس النقي كمطري طبيعي للحوم. ويمكن إضافتها أثناء مرحلة خلط معجون اللحم. تساعد إنزيماته على تكسير الكولاجين والإيلاستين في ألياف العضلات.
توفر هذه العملية ثلاث مزايا. أولاً، يعمل على تحسين الملمس ويجعل المنتجات أسهل على الجراء والكلاب الأكبر سنًا في المضغ والهضم. ثانيًا، يطلق نيوكليوتيدات أومامي المحبوسة في اللحوم ويحسن الاستساغة. ثالثًا، فهو يقلل من الحاجة إلى معززات النكهة الاصطناعية ويدعم تحديد موضع المنتج بشكل نظيف-.
• صيانة صحة الفم
تتكون لوحة أسنان الكلب بشكل أساسي من طبقة بروتينية وبكتيريا. يمكن إضافة مسحوق الأناناس النقي إلى أعواد المضغ أو مضغ الأسنان. أثناء المضغ، يتم إطلاق البروميلين تدريجياً. قد يساعد هذا الإنزيم في تحطيم مكونات البروتين في مصفوفة البلاك. قد يعطل بنية الغشاء الحيوي ويساعد في تقليل تراكم الجير. وهذا يخلق نقطة بيع "التنظيف الأنزيمي" لمنتجات العناية بالفم للحيوانات الأليفة.
• تنظيم المناعة ودعم الإجهاد
بالنسبة لكلاب السباق أو الكلاب العاملة أو الكلاب التي تتعرض للضغط أثناء النقل أو الصعود إلى الطائرة، فإن مضادات الأكسدة الفينولية الطبيعية الموجودة في مسحوق الأناناس النقي قد تدعم وظيفة المناعة. عن طريق الحد من تراكم الجذور الحرة، قد يساعد في الحفاظ على حاجز الغشاء المخاطي المعوي. وقد يقلل أيضًا من مخاطر الالتهاب المرتبطة بزيادة نفاذية الأمعاء. هذا التطبيق مناسب لمنتجات صحة الحيوانات الأليفة الوظيفية أو الأنظمة الغذائية الخاصة للتعافي.
كيفية إضافة مسحوق الأناناس إلى التركيبة؟
عند اختيار المواد الخام لمسحوق الأناناس بكميات كبيرة، ركز على الاحتفاظ بالنشاط واستقرار المعالجة.
تقنية الاستقرار الحراري والكبسلة الدقيقة
مسحوق الأناناس النقي بروميلين هو إنزيم بروتين. إنه حساس لدرجات الحرارة المرتفعة. يمكن لعمليات البثق التقليدية عند 90-120 درجة أن تسبب خسارة كبيرة في نشاط الإنزيم. تستخدم شركة Guanjie Biotech تقنيات السحق والتجفيف بالرذاذ المتقدمة في درجات حرارة منخفضة-. تعمل هذه الطرق على تحسين الثبات الحراري لمسحوق البروميلين من خلال التغليف المادي.
بالنسبة للأطعمة التي تتطلب-معالجة بدرجة حرارة عالية، مثل الأطعمة الجافة المبثوقة، يوصى بالطلاء اللاحق-. رش-معلق مسحوق الأناناس المجفف على سطح الجسيم أثناء مرحلتي التجفيف والزيت-الطلاء. تساعد هذه الطريقة على تقليل فقدان نشاط الإنزيم.
بالنسبة إلى منتجات مسحوق الأناناس المجفف-المجففة أو-الأطعمة المخبوزة ذات درجة الحرارة المنخفضة أو الأطعمة الرطبة، يوصى بالخلط المباشر. تساعد هذه الطريقة على زيادة الاحتفاظ بنشاط الإنزيم.
التحكم في حجم الجسيمات وتوحيد الخلط
باعتبارنا موردًا لمسحوق الأناناس السائب، فإننا نقدم أحجامًا مختلفة للشبكات، مثل 80 شبكة و120 شبكة. في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة، يمكن للجزيئات الخشنة بشكل مفرط أن تقلل من هشاشة المنتجات المبثوقة. قد تتناثر الجزيئات الدقيقة جدًا بسهولة أثناء المعالجة.
بالنسبة لإنتاج أغذية الحيوانات الأليفة المنتفخة، يوصى بحجم جسيمات يتراوح من 60 إلى 80 شبكة. يوفر هذا الحجم سيولة جيدة وتجانس الخلط في الخلطات المسبقة. يساعد مسحوق الأناناس المجفف أيضًا على حماية البنية الجزيئية للمنتج النهائي.
هل مسحوق الأناناس آمن للكلاب؟
وفقًا للجمعية الأمريكية لمسؤولي مراقبة الأعلاف (AAFCO) ولوائح الاتحاد الأوروبي ذات الصلة، يعتبر مسحوق الأناناس النقي آمنًا بشكل عام. تتحمل الكلاب عمومًا مسحوق الأناناس جيدًا. في حالات نادرة، الإفراط في تناول البروميلين عالي النشاط قد يسبب تهيجًا خفيفًا في الفم أو برازًا لينًا.
توفر Guanjie Biotech توصيات الجرعة التالية لأشكال المنتجات المختلفة:
• تركيبة الصيانة اليومية (الأغذية الأساسية): 0.2%-0.5%. يستخدم الجزء الأكبر من مسحوق الأناناس بشكل أساسي للحفاظ على توازن النباتات المعوية وتوفير الدعم الأساسي المضاد للأكسدة.
• الصيغة الوظيفية (مطالبات عالية الهضم): 0.8%-1.2%. مناسب للكلاب الكبيرة في السن، أو الكلاب ذات المعدة الحساسة، أو خطوط الإنتاج المتميزة التي تركز على انخفاض-رائحة البراز.
• منتجات طب الأسنان (أعواد المضغ): 1.0% – 2.0%. يستخدم مع المكونات الكاشطة ويركز على تنظيف لوحة الأسنان الأنزيمية.
خاتمة:
المعالجة الموحدة والجرعة الخاضعة للرقابة من مسحوق الأناناس الطبيعي تجعله آمنًا للاستخدام في النظام الغذائي للكلاب. إنه يتناول الاحتياجات الأساسية لأصحاب الحيوانات الأليفة فيما يتعلق بصحة الجهاز الهضمي وإدارة النفايات مع التوافق مع اتجاهات أغذية الحيوانات الأليفة الحديثة نحو وضع العلامات النظيفة والمصادر الطبيعية.
بالنسبة لشركات أغذية الحيوانات الأليفة، لا ينبغي استبعاد القيمة الصناعية لمسحوق الأناناس النقي بسبب المخاطر المحتملة للأناناس الطازج. من خلال المعالجة العلمية، يتم تحييد البروتياز الموجود في مسحوق الأناناس إلى حد آمن، مع الحفاظ على الألياف الغذائية ومركبات النكهة الطبيعية. تلتزم شركة Guanjie Biotech بتوفير منتجات سائبة من مسحوق الأناناس آمنة ومستقرة ويمكن تتبعها، مما يساعد العلامات التجارية لأغذية الحيوانات الأليفة على تطوير أغذية الكلاب الوظيفية ذات ميزة تنافسية متباينة. مرحبا بكم في الاستفسار معنا فيinfo@gybiotech.com.
مراجع:
[1] AAFCO (الرابطة الأمريكية لمسؤولي مراقبة الأعلاف). المكونات التي تصنع أغذية الحيوانات الأليفة - نظرة عامة على بيان المكونات[S]. 2023.
[2] صحة أمعاء الكلاب: تأثير المكملات الغذائية الجديدة على تكوين الكائنات الحية الدقيقة [J]. مجلات، 2024.
[3] دراسة عن البروميلين والصحة المعوية للكلاب [J]. صحة الكلاب المعوية: آثار مكملات الأعلاف الجديدة على التركيب الميكروبي [J]. مجلات، 2024.
[4] تطبيق تكنولوجيا الكبسلة الدقيقة في مستحضرات الإنزيمات الحساسة للحرارة [J]. الحفاظ على النشاط المضاد للبكتيريا للإنزيمات ضد Alicyclobacillus spp. بواسطة الكبسلة الدقيقة [J]. ساينس دايركت، 2018.
[5] آثار المكملات الغذائية التي تحتوي على بروميلين، لينتينان، وكيرسيتين على قدرة مضادات الأكسدة في الكلاب ومعلمات البراز [J]. مجلات، 2023.
[6] الحفاظ على النشاط المضاد للبكتيريا للإنزيمات ضد Alicyclobacillus spp. من خلال الكبسلة الدقيقة [J]. ساينس دايركت، 2018.
[7] مكمل يحتوي على البروميلين، وذرات اللينتينولا، والكيرسيتين: قدرة مضادات الأكسدة وتأثيراتها على المعلمات الشكلية والبرازية (كالبروتكتين، والكورتيزول، ومنتجات التخمير المعوية) في كلاب بيت الكلاب[J]. مجلات، 2023.
