مورد مسحوق فاكهة أكي:

Guanjie Biotech هومسحوق فاكهة أكيالمورد المصنوع من التوت الطازج من خلال طريقة تجفيف الرش. لا توجد مواد حافظة وألوان ونكهات مضافة فيه. إنها آمنة وموثوقة من المصدر إلى المنتج النهائي. نحن نتوافق بشكل صارم لمعايير إنتاج إنتاج تصدير معالجة الأغذية. مرحبا بكم في الاستفسار معنا.

acai bulk powder

لماذا تختار Guanjie؟

• تم تقديمها لمدة 20 عامًا.

• معتمد من قبل ISO ، حلال ، كوشير ، إلخ.

• وعد كل دفعة منمسحوق فاكهة أكيالمنتجات هي نفسها.

• لديك خط الإنتاج المجفف بالرش الخاص والمختبرات.

• يمكن تخصيص منتجاتنا وفقًا لمتطلباتك المحددة.

COA:

غرض	مواصفة	نتيجة	طريقة
معلومات المنتج الأساسية
جنس وأنواع	euterpe badiocarpa	يتوافق	/
جزء من النبات	الفاكهة	يتوافق	/
بلد المنشأ	الصين	يتوافق	/
البيانات العضوية
لون	يجب أن يكون له اللون المطلوبفاكهة أكيمسحوق ويكون اللون الأرجواني.	يتوافق	GB7101-2022
الذوق والرائحة	مسحوق فاكهة أكييجب أن يكون لها الرائحة المناسبة وطعمأكايمع عدم وجود نزع خارج.	يتوافق	GB7101-2022
صفات	لا توجد أجسام أجنبية أو تكتسب في الرؤية الطبيعية	يتوافق	GB7101-2022
بيانات العملية
طريقة المعالجة	الملاط	يتوافق	/
طريقة التجفيف	تجفيف الرش	يتوافق	/
الخصائص الفيزيائية
حجم الجسيمات	100.00 ٪ تمرير 80mesh	يتوافق	GB/T 5507-2008
الخسارة على التجفيف	<5.0%	2.5%	GB/T 14769-1993
محتوى الرماد	<5.0%	1.4%	AOAC 942.05 ، 18th
إجمالي السكر (على أساس الجلوكوز)	25%-55%	32.5%	GB50099.7-2016 GB5009.8-2016
الحمض الكلي (على أساس حمض الستريك)	1.5%-4.5%	2.4%	GB12456-2021
المعادن الثقيلة
إجمالي المعادن الثقيلة	<10ppm	يتوافق	USP<231>، الطريقة الثانية
مثل	<2.0ppm	يتوافق	AOAC 986.15 ، 18th
PB	<2.0ppm	يتوافق	AOAC 986.15 ، 18th
قرص مضغوط	<0.5ppm	يتوافق	AOAC 986.15 ، 18th
زئبق	<0.5ppm	يتوافق	AOAC 971.21 ، 18th
بقايا المبيدات
666	<0.2ppm	يتوافق	GB/T5009.19-1996
الديمقراطي	<0.2ppm	يتوافق	GB/T5009.19-1996
علم الأحياء الدقيقة
إجمالي عدد اللوحة	<10,000cfu/g	يتوافق	AOAC 990.12 ، 18th
إجمالي الخميرة والعفن	<1,000cfu/g	يتوافق	FDA (BAM) الفصل 18 ، الطبعة الثامنة.
كولاي	سلبي	سلبي	AOAC 997.11 ، 18th
السالمونيلا	سلبي	سلبي	FDA (BAM) الفصل 5 ، الطبعة الثامنة.

مخطط التدفق:

acai fruit powder flowchart

مزايا تجفيف مسحوق فاكهة Acai:

نستخدم التكنولوجيا المجففة بالرش ، فهذه مزايا كثيرةمسحوق فاكهة أكيعلى النحو التالي:

① سرعة التجفيف السريع

بعد السائل المادي ذي الذرات بواسطة atomizer ، زاد حجمها بآلاف المرات. يمكن إكمال القطرات الدقيقة وعملية الاتصال بالهواء الساخن في لحظة تزيد عن 90 ٪ إلى 95 ٪ من تبخر الماء. وفقًا للأشكال المختلفة لفروق المعدات ، يمكن التحكم في وقت التجفيف في غضون 5 ~ 30 ثانية. عملية التجفيف سريعة وسريعة للغاية.

② المواد لا تصمد أمام درجات حرارة عالية ، ومناسبة لتجفيف المواد الحساسة للحرارة

في عملية تجفيف الرش ، ستتلامس فاكهة Acai مباشرة مع الهواء الساخن. ولكن يتم استخدام معظم الحرارة لتبخر الماء في السائل. لن تتجاوز درجة حرارة المادة درجة حرارة المصباح الرطب للهواء الساخن. لن تتأثر جودة المواد بالهواء الساخن.

③ تطبيقات لإنتاج مجموعة واسعة منمسحوق فاكهة أكيالمنتجات ، من المواد التركيبية عالية الجودة إلى المواد الكيميائية السائبة.

تقنية تجفيف الرش مناسبة للغاية لمواد التجفيف مع محتوى صلب مواد سائل من 0-60 ٪. من خلال تغيير معلمات العملية ، يمكن إنتاج المساحيق المعقدة بطريقة فعالة للغاية مع خصائص مسحوق دقيقة مثل حجم المسحوق والشكل ، والكثافة ، والتشتت ، وتعدد الأشكال ، وخصائص التدفق.

الذوق والملمس:

بشكل عام ، يرش مسحوق التوت المجفف Acai طعمًا حمضيًا. وذلك لأن التوت Acai نفسه يحتوي على المزيد من المواد الحمضية. في الوقت نفسه ، بسبب عملية تجفيف الرش سوف تدمر بنية خلية التوت Acai نفسه. إنه يجعل العناصر الغذائية أسهل في امتصاصها من قبل جسم الإنسان ، لذلك سيكون هناك بعض التغييرات في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسيج مسحوق التوت Acai المجفف بالرش أخف وزناً وفي شكل مسحوق ناعم. من السهل حلها وتخلطها ، والتي يمكن إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات.

قابلية الذوبان:

حجم الجسيماتمسحوق فاكهة أكييؤثر على قابليته للذوبان والذوق. مسحوق Guanjie هو 100.00 ٪ تمرير 80 شبكة. المساحيق الدقيقة لديها قابلية ذوبان أفضل. نظرًا لأنه يحتوي على جزيئات أصغر ومساحة سطح أكبر ، فإنه يتلامس مع السائل بشكل أسرع ويمتزج بشكل أفضل مع السائل. عادة ما يكون للمسحوق الدقيق ملمسًا أكثر سلاسة. نظرًا لأنه يحتوي على جزيئات أصغر ، فإنه لا يخلق الكثير من الملمس في الفم. وعلى العكس من ذلك ، قد تشعر المساحيق الخشنة بمزيد من الحبيبات أو "شجاع" ، مما يؤثر على الفم والذوبان.

المكونات الرئيسية:

1. الأنثوسيانين

تظهر نتائج عدد كبير من الدراسات أن عنصر مسحوق التوت الفاكهة Acai يحتوي بشكل أساسي على الأنثوسيانين (ACNS) ، والبروانثوسيانيدين (PACS) وغيرها من الفلافونويد. تم تحليل الأنثوسيانين-3-جلوكوسيد وأنثوسيانين-3-ريتينوسيد كمكونات أنثوسيانين الرئيسية. كان إجمالي محتوى الأنثوسيانين 3.1919 ملغ/غرام (DW). كان إجمالي محتوى الجليكوسيدات الأنثوسيانين 12.89mg/g (DW).

2. البوليفينول

ثمرةمسحوق فاكهة أكييحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المركبات البوليفينول. يحتوي على حمض الفانيليك 94mg/kg ، حمض البيتوريك 62mg/kg ، حمض p-hydroxybenzoic 52mg/kg ، حمض الكاتيكويك 36mg/kg ، حمض الفيروليك 5.9mg/kg ، (+)-Catechin 4.8mg/kg.

3. مكونات أخرى

تحتوي فاكهة Acai أيضًا على الأحماض الدهنية والستيرول والأحماض القائمة على النيتروجين والسكريات والمعادن وما إلى ذلك. تمثل الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية المشبعة 11.1 ٪ ، 60.2 ٪ و 28.7 ٪ من إجمالي كمية الأحماض الدهنية. من بينها ، يمثل حمض الأوليك 60 ٪ من إجمالي الأحماض الدهنية ، وحمض النخيل بنسبة 22 ٪ ، وحمض الأوليك النواة بنسبة 12 ٪. شكلت حمض الأستير والأحماض الدهنية الأخرى 0.6 ٪ من إجمالي الأحماض الدهنية.

وظائف:

1. مضادات الأكسدة

أظهرت دراسة (4 أسابيع ، 35 امرأة صحية) أن الاستهلاكمسحوق فاكهة أكيزيادة نشاط الكاتلاز ، إجمالي قدرة مضادات الأكسدة ، وانخفاض إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية. بالإضافة إلى ذلك ، أدى ذلك إلى انخفاض في تركيزات بروتين كربونيل وزيادة مجموعات كبريتيدريل المصل الكلية. ويرتبط هذان المؤشران مع الأضرار المؤكسدة للبروتينات.

2. تحسين متلازمة التمثيل الغذائي

يرتبط متلازمة التمثيل الغذائي بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة مفتوحة التسمية (شهر واحد ، 10 البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ، مؤشر كتلة الجسم بين 25 و 30 كجم/متر مربع) أنه ، بالمقارنة مع خط الأساس ، ساعد استهلاك هريس ACAI على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم الصيام ، ومستويات الأنسولين ، وارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بعد الأكل ، والكوليسترول الكلي ، والكوليسترول LDL.

3. الحد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية

يمكن تجنب العديد من أحداث القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين عوامل الخطر مثل النظام الغذائي غير الصحي ، والوزن الزائد والسمنة بسبب عدم النشاط البدني ، والتدخين. أظهرت دراسة عشوائية مزدوجة التعمية محكومة من 23 رجلاً يتمتعون بصحة جيدةمسحوق فاكهة أكيتحسين وظيفة الأوعية الدموية (كما تم قياسها بواسطة وظيفة توسع الشريان العضدية ، أو FMD). ومع ذلك ، لم تكن هناك تحسينات كبيرة في ضغط الدم أو معدل ضربات القلب أو استجابة الجلوكوز بعد الأكل.

4. مفيد لمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)

تشير التقديرات إلى أن 70-80 ٪ من المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، و 15-20 ٪ يعانون من التهاب الكبد الدهني. تشير دراسة حيوانية إلى أن استهلاك التوت ACAI يمكن أن يساعد في تحسين NAFLD ، بما في ذلك خفض ترانساميناز ألانين ، والفوسفاتيز القلوي ، وتوافق الدهون الماكروفيز ، وزيادة قدرة مضادات الأكسدة.

5. كوليسترول كوليسترول

آلية خفض الكوليسترولمسحوق فاكهة أكييرتبط في المقام الأول بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها. أولاً ، مسحوق Acai غني بالألياف والأحماض الدهنية الغذائية. قد تساعد هذه المواد في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون عن طريق الجهاز المعوي وتشجع التمعج المعوي ، وكلاهما يساهم في خفض الكوليسترول. ثانياً ، يكون للبوليفينول في مسحوق فاكهة التوت أكي آثار مضادة للأكسدة. يمكن أن توقف أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وحماية الخلايا البطانية للأوعية الدموية. نتيجة لذلك ، يتم تقليل خطر تصلب الشرايين. من خلال الجمع بين هذه الآليات ، يمكن أن يلعب مسحوق Acai Berry دورًا مهمًا في خفض الكوليسترول.

من أين تشتري مسحوق فاكهة Acai؟

Guanjie Biotech متخصصة في مسحوق فاكهة Acai. هذا المنتج طبيعي نقي بدون أي إضافات. يضمن Guanjie إمدادات موثوقة ومستمرة. مرحبا بكم في الاستفسار لنا:info@gybiotech.com